【簡単リメイクレシピ】朝ごはんミルクスープ→昼ごはんかぼちゃグラタンへ
コロナの影響でお子様がお休みの方、お昼ごはん毎日大変ですよね～
ということで、今回もまた朝ごはんからのお昼ごはんをご紹介いたします。
これはお子様も大好きグラタン！です。
かぼちゃのグラタンです。
※ちなみに我が家の娘（小学２年生）でとても少食なのでこのくらいで十分足りています・・・。
用意する物は強力粉（我が家には小麦粉がないため）冷凍かぼちゃ、牛乳。
あと、パスタ。パスタは１００円均一で購入したレンジで茹でられるタッパーで茹でます。
朝のミルクスープに軽くチンした冷凍かぼちゃを投入。
これ、かぼちゃを入れなくても十分おいしいと思うけど、味を変えるという意味でもかぼちゃをいれることをおすすめします。
かぼちゃを潰しながらスープを温めていきます。
そこに、強力粉（小麦粉）を溶いた牛乳を入れてとろみがつくまで温めながらかきまぜます。
そしたらとろけるチーズをかけて焼いたら完成！
ちなみに、朝ごはんのミルクスープもすごく簡単。
用意する物は、冷凍のほうれん草、ブロッコリー、コーン、玉ねぎ（この日は少し前にスライスした玉ねぎの冷凍があったのでそれを採用）
上記の具材をバターで炒めて
牛乳を入れ、コンソメ、塩コショウで味付けしておしまい。
とっても簡単ミルクスープ。
自分で冷凍野菜を用意する場合もあるけど、今は冷凍野菜も充実していて本当に助かります。
ちなみに私はコープの宅配をこよなく愛しており、コープで購入しています。
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あとは、イオンの冷凍コーナーも結構充実していますね、有機栽培の冷凍野菜もあるのでたまにチェックしにいったりしています。
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ご参考まで。
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